gleu's blog - Cuisine

Craquage complet

Guillaume Lelarge — Sun, 07 Jan 2007 12:15:00 +0000

Comme le dit si bien Balise

11:40 < Balise> gleu: aaaah
11:40 < Balise> il a craqué

Hé oui, j'ai craqué. Je me suis acheté une belle table à induction, plus exactement la Brandt TI 612 BT1 (je voulais mettre un lien vers Brandt mais ils ont un site flash de merde, impossible d'avoir une URL, quelle bande de ploucs... hum... pardon... ça m'énerve).

Revenons-en à la table de cuisson. C'est une jolie bête avec quatre plaques, touches sensitives (important pour le nettoyage), neuf positions par plaques et un bon nombre de sécurité. Pourquoi avoir choisi celle-là ? un dossier de Que choisir disait beaucoup de bien de sa petite soeur. J'aurais préféré acheter celle-ci mais elle n'est plus disponible. De plus, elle m'aurait coûté plus chère que la TI 612. En profitant de plusieurs avantages, j'ai réussi à l'avoir pour environ 450 €. Ceux qui seraient tenté par cette plaque doivent quand même savoir que Brandt rembourse 100 € (uniquement pour cette plaque) pour un achat avant le 15 janvier 2007 (ce qui l'a descend déjà à 599 € chez Darty).

Voilà, voilà. Elle est installée, elle fonctionne, ça déchire, /me trop content.

Un bon restaurant

Guillaume Lelarge — Thu, 26 May 2005 08:48:28 +0000

Hier soir, je me suis sacrifié pour tester pour vous un chouette resto.

Avec certains des « anciens de l'Égypte », nous sommes allés dans un petit restaurant marocain, L'Arganier (19, rue Sainte Croix de la Bretonnerie, dans le 4è à Paris). Ambiance sympa, serveur très gentil, service plutôt rapide, apéro (avec ou sans alcool) offert...

Nous avons tous pris un menu du soir (20 €). Je ne me rappelle plus du nom de mon entrée mais c'était de la tomate finement écrasée avec olives, ails et plein d'autres trucs tout écrasés. Très bon, mais comme ça se mange avec du pain, ça m'a un peu calé direct. Khad avait pris comme moi, Bruno avait une salade assez standard. Par contre, Sandrine avait pris une brique thon-fromage. L'association fait peur mais, après avoir goûté, je peux dire que c'est assez plaisant. En plat principal, j'ai pris une tagine kefta (boulettes de viande, oeuf et pommes de terre... le tout servi dans une tagine traditionnelle). Petit conseil, laissez refroidir, c'est hyper chaud. Seul Bruno a pris quelque chose de différent : un couscous poulet. Il en avait pour au moins deux personnes. Puis est venu le moment des desserts : Sandrine et Bruno ont choisi des patisseries marocaines, Khad et moi avons sagement pris une salade de fruits (ce n'était pas deux pauvres fruits qui se battent en duel, mais une belle salade de fruits bien appétissante).

Évidemment, nous ne pouvions pas partir sans prendre un thé à la menthe. Là aussi, très bon (bien qu'un peu clair), servi de façon traditionnelle dans une théière comme celle que possède la mère de Khad.

Bref, une très bonne soirée, une adresse à retenir.

Recette de la flamenkuche (recette de Julie)

Guillaume Lelarge — Mon, 24 Jan 2005 00:11:51 +0000

Nouvelle catégorie aujourd'hui pour les recettes de cuisine. Je les pique soit à ma mère soit à une émission de cuisine que j'aime bien (Julie Cuisine)... Et puis comme ça, j'ai trouvé un endroit où les enregistrer, histoire que je m'en rappelle plus tard

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
400g. de fromage blanc 20%
1 oeuf
1 grosse cuillère de farine
150g. de lardons
1 gros oignon
sel, poivre, muscade

Étapes :

Commencez par faire cuire lardons et oignon (découpé).
Mélangez le fromage blanc, l'oeuf et la farine.
Étalez cette mixture sur la pâte.
Ajoutez-y les lardons et l'oignon.
Faites cuire pendant 20 min. à 210 degrés.